まぐろ（Ahi Tuna）の照り焼き

アメリカのスーパーでも比較的簡単に入手できる冷凍のまぐろ (Ahi Tuna)を使って、照り焼きを作りましょう
ごはんが進みますよ～

【材料】（四人分）

冷凍 Ahi Tuna　…二袋
片栗粉　 … 小さじ１

A　しょう油　 … 大さじ６
A　みりん　 … 大さじ２
A　さとう　 … 大さじ３
A　料理酒　 … 大さじ３
A　おろししょうが　 … 大さじ２

◆作り方◆

１、調理の数時間前に、冷凍の Ahi Tuna を袋ごと冷蔵庫に移しておく。
２、Aを混ぜて、調味液をつくる。
３、半解凍になった Ahi Tuna を好みの大きさに切り、２の調味液にに１５分ほど漬け込む。
４、 キッチンペーパーでAhi Tuna の水気を軽く拭き、油をひいたフライパンで両面を弱火で焼く。
５、余っている調味液に片栗粉を混ぜ、フライパンに入れ全体に火を通し味をからませる。
６、完成

白いご飯とはもちろん相性バッチリですが、
リーフ野菜と一緒に食べたり、食パンにサンドしてみたりと、お肉感覚でもいけちゃいます

お試しくださいね！